11/02 Creazione di cioccolatini e aperitivo da Casa Vidaschi - €54,00

Prezzo: 54€. Lascia un acconto di 39€ e salda 15€ il giorno dell’evento.

Ti aspettiamo martedì 11 Febbraio a partire dalle h 19:00 da Casa Vidaschi Roma!
Un’esperienza pratica per imparare a realizzare cioccolatini artigianali unici, dalla decorazione dello stampo al ripieno, fino al prodotto finito. Durante il corso, scoprirai tutti i segreti per creare praline professionali e personalizzate, combinando creatività e tecnica. 
Prepara i cioccolatini per San Valentino da condividere con chi ami.
Goditi poi l’aperitivo da Casa Vidaschi!
Cosa faremo insieme:
Decorazione dello stampo: esploreremo le tecniche di colorazione utilizzando burro di cacao colorato, con e senza aerografo, per dare ai tuoi cioccolatini un aspetto sorprendente.
Preparazione del guscio: apprenderai come temperare correttamente il cioccolato e usarlo per creare gusci lucidi e croccanti.
Creazione del ripieno: prepareremo insieme diversi tipi di ripieni golosi, seguendo ricette professionali fornite in dispense dettagliate.
Riempimento e chiusura: imparerai a riempire i gusci con precisione e a sigillarli per ottenere praline perfette.
Riflessioni finali e degustazione: scopriremo come sformare i cioccolatini per mantenerli intatti e lucidi, concludendo con una degustazione dei tuoi capolavori.